
Овощи быстро теряют витамин C
Замороженные овощи содержат больше витамина C, чем те, что продаются свежими. Причина в том, что количество витамина снижается при хранении свежих овощей, но заморозка в течение суток после сбора позволяет остановить этот процесс.
Еще:
- Почему картофель нельзя хранить вместе с луком? 10 интересных фактов о картофеле
- От чего зависит острота перца чили? 10 любопытных фактов об овощах
- Почему McDonald’s пришлось убрать из меню продукт с сельдереем
- Почему у огурца горькая попка? 10 интересных фактов об овощах
- Безопасно ли есть проросший картофель?