Имитация крабового мяса на упаковке крабовых палочек обычно обозначается кратким загадочным словом — сурими. Но что это значит? Это вид рыбы?.. Читать далее…

Если вас хоть капельку заботит экология, не заказывайте пиццу на дом, а лучше сходите в пиццерию. Коробки от пиццы хоть и производятся из картона, но прилипающий сыр, а также пропитывающий всё жир делают их непригодными для переработки и повторного использования. То же самое относится к кухонным бумажным полотенцам, салфеткам и бумажным тарелкам. Просто имейте это ввиду.

Манная кашка, которую все мы кушали в детстве, очень бедна на питательные вещества: она состоит, в основном, из чистого крахмала с небольшой примесью белка и сахара. Манная крупа сама по себе не полезна из-за высокого содержания «быстрых» углеводов, поэтому запрещена людям с диабетом и другими нарушениями обмена веществ, а также людям, страдающим ожирением. Для детей манка — простой и дешёвый способ быстро получить много энергии для беготни и игр, но родителям не стоит забывать, что в детском рационе,… Читать далее…

Несмотря на распространённость образа обезьяны с бананом в руке, кормить обезьян бананами нельзя. В природе им нечасто достаётся подобное лакомство, в котором масса фруктозы, сахарозы и крахмала. Давать животному эти фрукты — всё равно, что кормить их пирожными и шоколадом, утверждают врачи-ветеринары. От бананов у обезьян портятся зубы, развивается ожирение и в возрастает риск появления заболеваний обмена веществ, таких как сахарный диабет. Их кишечная система предназначена для переваривания волокнистой пищи, а бананы, наоборот, почти не содержат клетчатку.

Шампиньоны — самые популярные грибы в мире, на их долю приходится 37% от общего объёма потребляемых грибов. Интересно, что шампиньоны разного возраста по-разному называются и имеют существенные отличия во вкусе. Читать далее…

Как определить, что вы пьёте достаточно воды? По цвету мочи: она должна быть светло-жёлтой, почти прозрачной. Извините, что так сразу о физиологии, но мы тут на Фактруме любим конкретику, а также научный подход. Так вот наука однозначно утверждает, что воды много не бывает: вода участвует во всех процессах, происходящих в организме, так что выпить её больше, чем надо, у вас вряд ли получится. А вот как пить достаточно и не забывать о воде в течение дня — читайте… Читать далее…

Самые опасные для талии продукты — те, что готовятся с применением большого количества трансжиров. Не менее вредны и высококрахмалистые продукты, насыщенные «быстрыми» углеводами. Ну, а самым нездоровым способом приготовления считается обжаривание, которое приводит к канцерогенным химическим изменениям на поверхности продукта. Кроме того, большое содержание соли снижает пищевые качества продуктов и заставляет переедать, что способствует быстрому приросту лишних килограммов. Читать далее…