«Чича» — алкогольный напиток из слюны

В Южной Америке употребляют слабоалкогольный напиток под названием «чича», главный компонент которого — слюна. Чтобы сделать чичу, хозяйки пережёвывают кукурузный хлеб и сплёвывают в специальный чан. Ферменты в слюне активируют брожение хлеба. Получившийся напиток имеет крепость 1–6%.

Читайте также: Вино Мариани — предок Кока-колы

• В Японии в бар ходят с начальником
• Из чего и где делают коньяк
• Посуда для бара: Идеальный выбор для стильных напитков
• 8 интересных фактов о вине (часть 2)
• Папа римский и вино с кокаином