Кофеин возбуждает нервную систему, поэтому способен вызывать галлюцинации. Особенно подвержены им люди, находящиеся в состоянии нервного истощения. Пороговая доза кофеина составляет примерно 300 мл — это три чашки крепко сваренного кофе или шесть чашек чая. При употреблении такого количества риск возникновения галлюцинаций возрастает в три раза.