«Чича» — алкогольный напиток из слюны

В Южной Америке употребляют слабоалкогольный напиток под названием «чича», главный компонент которого — слюна. Чтобы сделать чичу, хозяйки пережёвывают кукурузный хлеб и сплёвывают в специальный чан. Ферменты в слюне активируют брожение хлеба. Получившийся напиток имеет крепость 1–6%.

Читайте также: Вино Мариани — предок Кока-колы

• Даже если женщина просто сидит рядом с бутылкой пива, мужчины думают, что она «лёгкого поведения»
• Джек Дэниел обучался дистилляции у Натана Грина, рождённого в рабстве
• Неожиданная шутка папы римского
• Почему у «Ангостуры» большеватая этикетка
• Из чего и где делают коньяк