В течение почти четырёх десятилетий мы полагали, что высокий уровень холестерина вреден для здоровья и его следует снижать. Его часто связывают с возникновением сердечно-сосудистых и других заболеваний. Однако за последние десять лет учёные многое узнали о влиянии холестерина на наше здоровье и развеяли ряд связанных с ним мифов.

В Чили вот уже на протяжении нескольких веков местные жители делают интересный алкогольный напиток — чичу, или плёвое пиво. Своё второе название напиток получил из-за специфического способа изготовления: женщины пережёвывают хлеб из кукурузной муки, обильно смачивая его слюной, а затем выплёвывают пережёванную массу в чан. Иногда чича делается не из кукурузы, а из яблок, винограда, плодов персиковой пальмы или риса с молоком и корицей.

Китайская провинция Юньнань известна как «Царство Грибов», поскольку в тамошних лесах произрастает более 600 видов съедобных грибов. Недавно там был найден гриб чудовищных размеров, вид которого до сих пор не определён. Диаметр его шляпки составляет 93 см, а вес — около 15 кг. Грибы не относятся ни к растениям, ни к животным — они являются отдельной группой живых организмов и размножаются обычно спорами, содержащими ядра с хромосомами. Несмотря на свой внешний вид, грибы всё же ближе… Читать далее…

Кофе — удивительный напиток, который любят пить люди во всём мире. Многие не могут начать свой день без чашечки утреннего кофе. Разумеется, есть множество разговоров о вреде кофеина, о том, что кофе уменьшает количество кальция в костях и отрицательно влияет на работу сердца, но также этот напиток обладает и рядом полезных свойств.

Недавнее исследование показало, что вода может стимулировать некоторые аспекты умственной деятельности человека. В ходе эксперимента добровольцы одной группы выполняли тестовые задания на когнитивные функции мозга после того, как выпили три стакана (775 мл) питьевой воды, а другая группа участников перед решением задач ничего не пила. Выяснилось, что утолившие жажду справились с тестами лучше тех, кому вода не досталась.

Первое упоминание о молочных коктейлях встречается в прессе 1885-го года, под этим словосочетанием подразумевался достаточно крепкий алкогольный коктейль, в который, помимо молока, входили куриные яйца и виски.

Исследователи предположили, что развитие земледелия повлияло на форму человеческих зубов.

Исследователи обнаружили, что регулярно пьющим людям приходится задействовать почти на 20% больше мощности мозга, чтобы выполнять простые задачи или сосредотачиваться.

Это отличный способ в любое время насладиться холодным деликатесом — вы можете получить прохладное лакомство любого вкуса, который хотите.

В 2001-м году Армин Майвес  убил и съел Бернда Брандеса. На суде Майвес заявил, что его одинокое детство стало причиной возникновения воображаемого брата — Фрэнки. По словам каннибала, мотив для съедения Брандеса был «всего лишь проявлением сентиментальности»: это было желание его «младшего брата», а у самого Майвеса никогда подобных стремлений не возникало — он просто хотел, чтобы «кто-то стал частью его». Самым жутким в этой истории является то, что Брандес добровольно… Читать далее…

Учёные провели серию опытов, чтобы узнать, что происходит с человеком при передозировке кофеином и каково его среднее количество, которое может привести к фатальному исходу.

Наиболее популярные виды красного мяса в России — говядина, свинина и баранина, но если брать общемировые предпочтения, лидерскую позицию уверенно займёт козлятина, традиционно употребляемая в сельских районах. Коз разводят не только из-за мяса, но и из-за козьего молока, масла и сыра — полезных и вкусных продуктов.

На протяжении десятилетий все врачи единогласно заявляли, что алкоголь противопоказан при приёме антибиотиков.

Молодой человек выпил литр соевого соуса, впал в кому и чуть не умер от избытка соли в организме — об этом сообщили врачи штата Вирджиния (США), изучившие случай 19-летнего мужчины. Парень выпил литр соевого соуса на спор с друзьями, в результате у него наступила гипернатриемия — повышенная концентрация натрия в плазме крови (свыше 145-ти ммоль/л): из-за нарушения обмена натрия и воды в организме происходит уменьшение объёма внутриклеточной жидкости, что может быть очень опасно.

Вид Homo Sapiens можно отнести к инвазивным видам: мы уже стали причиной полного исчезновения 178 крупных млекопитающих. Исследователи полагают, что есть основания добавить к ним ещё один — неандертальцев: в частности, они рекомендовали исследовать кости неандертальцев на следы отпечатков человеческих зубов. Правда, пока это только теория, а доказательств, её подтверждающих, почти нет.

Этот банк внешне ничем не отличается от других банков: хранилище окружено по периметру колючей проволокой, а камеры позволяют осуществлять наблюдение в каждой комнате. Но в хранилищах нет ни банкнот, ни драгоценных металлов: вместо этого там содержится совсем другая валюта, причём настолько ценная, что банк уже трижды грабили. В его сейфах спрятан сыр пармезан: на гигантских полках лежат целых 300 000 голов сыра. Этот сорт сыра — один из самых дорогих в мире, и весь… Читать далее…

Возможно, кока-кола была бы ещё вкуснее, если бы на банке был написан её полный состав. Эта мысль пришла в голову нескольким энтузиастам, и в результате они создали первую в мире колу с «открытым исходным кодом». Его текущая версия — 1.1.3. Любой человек может взять исходную формулу напитка и модифицировать или улучшить её по своему усмотрению. Рецепт доступен для общественности в рамках Универсальной общественной лицензии GNU. Рецепты не подлежат обязательной защите и, таким образом,… Читать далее…

Это может показаться странным, но критики того времени заявляли, что практика чаепития вносит свой вклад в подавление экономического роста Ирландии и должна рассматриваться как нечто безрассудное и неконтролируемое.

Наступил полдень, вам хочется перекусить, и вы решаете, что макмаффин с яйцом — лучший выбор. Но Макдоналдс не продаёт их начиная с 11:00. Возможно, вы задавались вопросом, почему рестораны быстрого питания не подают блюда из меню завтрака на протяжении всего дня.

Существует миф о том, что некоторые продукты обладают отрицательной калорийностью, иными словами, на переваривание этих продуктов организм расходует больше энергии, чем в них содержится.

Алкогольный напиток — это прежде всего алкоголь, будь то текила, вино, пиво или что-то ещё. Его основой является этиловый спирт, или этанол, и он имеет свойство опьянять. Тот факт, что ликёры содержат больше этанола, чем вино или пиво, означает, что эффект от него будет сильнее, а «стандартная доза» будет меньше.

История о 14-летнем гамбургере из Макдоналдса, который так и не сгнил, стала очень популярной. Дэвид Уайпл, хранивший у себя бургер, показывал его своим детям как пример того, что фастфуд напичкан консервантами и химией.

Спаржа издавна пользуется популярностью: на некоторое время её перестали употреблять в пищу в Средневековье, но в 1600-х годах она снова появилась на столах. Известно, что многие древние народы, включая римлян и греков, готовили и ели спаржу в летнее время, а на зиму специально заготавливали сушёные стебли. Спаржа даже была включена в паёк американских пилотов в качестве неприкосновенного запаса — из-за её полезных свойств и способности привлекать рыбу.

Причина неприятного чувства жжения в горле, возникающего, если выпить газировку слишком быстро, в том, что углекислота воздействует на те же датчики боли в мозгу, что горчица и хрен, хотя и с меньшей интенсивностью.

В 1922-м году Нильс Бор, один из величайших учёных в истории человечества, получил Нобелевскую премию за исследования структуры атомов и ранние работы в квантовой механике. Бор был датчанином, и его соотечественники были так рады и горды его достижениями, что буквально завалили учёного подарками. Но самый оригинальный из них преподнесла пивоварня Carlsberg.

Это утверждают результаты исследования 2011-го года. Вторыми по популярности продуктами у воришек являются мясопродукты, конфеты и детское питание. По данным статистики, воровство указанных продуктов — это не единичные случаи, а в буквальном смысле тенденция.

Эксперты из Университета Миссури обнаружили, что богатый белком завтрак значительно улучшает аппетит и снижает потребность есть пищу с высоким содержанием жира или сахара в вечернее время. К сожалению, согласно статистике, порядка 60% молодых людей пренебрегает завтраком и пропускает самый важный приём пищи.