Коньяк — это разновидность бренди

Коньяк не является самостоятельным напитком. Название «Cogniac» означает вид виноградного бренди, изготовленного из винограда сорта «уни блан», выращенного неподалёку от города Коньяк в регионе Пуату-Шаранта во Франции. Это название защищено законом и может быть дано только бренди из Коньяка.

А вот написание названия латиницей («Коньяк») не является незаконным и само по себе ни к чему не обязывает производителя. В зависимости от стоимости российский коньяк может представлять собой виноградное бренди разного уровня качества.