Главная » Еда » Жирная пища провоцирует наш организм хотеть ещё больше жирного

Жирная пища провоцирует наш организм хотеть ещё больше жирного

Жирная пища провоцирует наш организм хотеть ещё больше жирного

В Калифорнийском университете в Ирвайне (США) исследовательская группа под руководством Дэниэля Пиомелли открыла, что жирная пища провоцирует наш организм «страдать» по жирам ещё больше.

С одной стороны известно, что именно жирная пища позволяет нам быстрее всего почувствовать себя сытыми. Кроме того, жиры являются важными строительными элементами наших клеток.

В тоже время, опыты на крысах показали, что под действием жирной пищи, в организме начинают усиленно вырабатываться эндоканнабиноиды — марихуаноподобные химикаты. Эти вещества стимулируют клетки, чтобы те сигнализировали о голоде. Процесс начинается, когда на язык попадают липиды, после чего сигнал поступает в мозг, а оттуда по блуждающему нерву — в кишечник, где уже начинают вырабатываться эндоканнабиноиды.

С эволюционной точки зрения подобный процесс вполне оправдан тем, что в природе жирной пищи не так уж много, притом что она жизненно важна. Эндокарбоноиды подстёгивают животных постоянно искать источники жиров. Человечество же производит жирных продуктов в избытке, и в избытке же их потребляет, что в результате приводит к возникновению ожирения, диабета, рака.

Ученые считают, что их открытие позволит научиться регулировать тягу к жирной пище и поможет со временем бороться с вышеназванными болезнями.

Источник: www.scienceblog.ru

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Сидячий образ жизни не способствует ожирению

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

10 бесценных вещей, уничтоженных случайно

Изначально ураганы получали имена в честь плохих политиков

Существует явление, при котором мы видим на небе несколько Солнц одновременно

Что с вами случится, если вы попадёте в центр Земли

В городе Буфорд (США) живёт всего один человек. Он работает и дворником и мэром

6 фактов о полиглотах

Время года, в которое родился человек, определяет некоторые его личностные качества

30 фактов о знакомстве и флирте

В компании Apple работает Sam Sung

Героин — это бренд, созданный международной фармацевтической компанией Bayer AG

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

У миксин 4 сердца, 2 мозга, 1 ноздря и есть череп, но нет позвоночника

То, что у кошек и собак считается коленями, на самом деле — лодыжки, а колени спрятаны в шерсти

Учёные считают, что гениальность и безумие связаны маниакально-депрессивным психозом