Главная » Еда » Капуста романеско — самый красивый овощ в мире

Капуста романеско — самый красивый овощ в мире

Капуста романеско — самый красивый овощ в мире

Почти все дети терпеть не могут математику и капусту, а капуста романеско — это два в одном. Зато взрослые могут в полной мере оценить этот овощ. Капуста романеско выглядит, как фрактал — сложная геометрическая форма, в которой каждая малая часть выглядит точно так же, как и большие части. В нашем случае капуста состоит из мелких цветков, которые в свою очередь состоят из цветочков поменьше точно такой же формы, а те — из ещё более маленьких.

Если вы оторвёте один цветочек от основного кочана, то увидите, что он представляет собой его уменьшенную версию. Удивительно, что нечто подобное могло появиться в природе естественным образом.

Капуста романеско — самый красивый овощ в мире

Капуста романеско — математическое чудо, напоминающее ряд Фибоначчи, числовую последовательность, в которой каждое последующее число равно сумме двух предыдущих чисел. Начало последовательности: 0, 1, 2, 3, 5, 8, 13, и так до бесконечности.

Спираль Фибоначчи
Спираль Фибоначчи

Как капуста может быть связана с числами? Очень просто: при ближайшем рассмотрении романеско мы видим спираль, разворачивающуюся от центра. По сути, это спираль Фибоначчи — серия дуг с радиусами, соответствующими числовой последовательности Фибоначчи.

Если посчитать количество спиралей в каждом направлении, они всегда будут соответствовать последовательности. Конечно, в случае с капустой такое не может продолжаться бесконечно, фрактал в данном случае имеет точку прерывания. Зато это чудо природы, а не селекции.

Капуста романеско — самый красивый овощ в мире

Благодаря своей совершенной структуре капуста романеско настолько красива, что её даже варить жалко, хотя она очень вкусная — по крайней мере, если верить книгам, сами мы не пробовали. Её можно есть сырой, она такая же хрустящая, как цветная капуста, но не настолько мягкая. Те, кто пробовал, говорят, что по вкусу романеско похожа на орехи. Она хорошо сочетается со всевозможными соусами, а варить её нужно так же, как, например, обыкновенную брокколи.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Зебры полосатые только из-за мух

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

10 психологических хитростей, с помощью которых можно влиять на людей

Эффект Форера (Барнума) объясняет, почему люди верят в гороскопы и хиромантию

Бабочка Бражник Мёртвая голова — единственная из насекомых обладает органом речи

«Happy birthday» — первая земная песня, прозвучавшая на другой планете

У шимпанзе рабочая память лучше, чем у людей

5 опасных убеждений, способных погубить любые отношения

Те, кто живут на высоких этажах, стареют быстрее, чем живущие на низких

В Японии на Рождество принято есть цыплят из KFC

Логический эмпиризм объясняет, почему цепочка комментариев неизменно перетекает в абсолютную чушь

81-летний американец считает, что Твиттер — это поисковик и заносит в него поисковые запросы

Руины прекрасного японского замка Такеда парят в облаках

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

3 удивительных древнегреческих парадокса

Безопасное будущее России зависит от нас самих