Главная » Еда » Стейк тартар был придуман монголами, которые клали мясо под седло, чтобы размягчить

Стейк тартар был придуман монголами, которые клали мясо под седло, чтобы размягчить

Стейк тартар был придуман монголами, которые клали мясо под седло, чтобы размягчить

Стейк тартар, он же boeuf a la tartare представляет собой сырое мясо, мелко порубленное или пропущенное через мясорубку, с добавлением сырого яичного желтка, приправленное соусами и специями. Фактически, это сырое мясо, размягчённое выдержкой при низкой температуре.

Это весьма экзотическое блюдо придумали монголы, которые просто клали кусок сырого мяса под седло во время своих передвижений. В военном походе заниматься приготовлением пищи было проблематично, так как требовалось разводить костры, которые мог заметить враг. Поэтому монголы просто вытаскивали из-под сёдел размягчившийся от их веса кусок и ели его с приправами. Не самый аппетитный способ приготовления блюда.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Круглые столы настраивают на дружелюбный лад, а квадратные и прямоугольные — на конкуренцию

8 известных личностей — наркоманов

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Старейший в мире сыр обнаружен на телах 3500-летних китайских мумий

10 неожиданных вещей, влияющих на силу воли

Вести летоисчисление от Рождества Христова придумали в 8-м веке

Француз Мишель Лотито съел стеклянный стакан, робота и самолёт

«Позитивное мышление» мешает вам сосредоточиться на успехе

Медные дверные ручки мешают распространению инфекции

10 фактов о метрополитене

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Слово «кайф» происходит от арабского «кэф», что означает «время приятного безделья»

В древние времена чёрный перец был валютой

Существуют книги, «которые не могут ждать»

Самая полная коллекция игрушек в мире — это «Jerni Collection» (35 тыс. экземпляров)

Какой бы отель вы ни выбрали, в номере обязательно будут пятна мочи и спермы