Еда30.06.2014

3 простых способа избавиться от чесночного дыхания

© Mike Levin

В противоречие большинству наших знаний о вампирах, в остром аромате чеснока нет никакой магии. Зловоние является результатом содержания серы в чесноке. Вместе с компонентами чеснока она попадает в кровоток, а затем выходит наружу через лёгкие и потовые железы. Но это не делает зловоние менее отталкивающим.

В апреле диетологи из Университета штата Огайо исследовали лучшие продукты и напитки для того, чтобы нейтрализовать вредный эффект чеснока, и вывели несколько практических советов:

  • Съешьте яблоко. Фрукты, которые становятся коричневыми, если их разрезать, и оставить на воздухе, содержат окисляющий фермент. Этот состав также начинает химическую реакцию, которая дезодорирует неприятно пахнущие сульфиды.
  • Выпейте немного зеленого чая. Он загружен словно завод, химикатами, которые называются полифенолы. Эти вещества могут успешно нейтрализовать все четыре вида чесночных сульфидов.
  • Прополощите рот небольшим количеством лимонного сока. Кислые напитки, фактор кислотности которых находится ниже отметки 3,6, способны разрушить фермент алиин, который активируется при измельчении чеснока и увеличивает зловонные свойства серы.
Вас раздражает, как кто-то дышит, жуёт, храпит или смеётся? Это мисофония! Всего три кружки пива в неделю заставляют ваш мозг работать на 20% хуже Сушилка для тела высушит вас после душа за 30 секунд Факты о числе Пи