Еда04.07.2011

Всего 2 стакана сладкого питья в день в течение месяца запускают процесс ожирения

Всего 2 стакана сладкого питья в день в течение месяца запускают процесс ожирения

Результаты эксперимента, проведенного сотрудниками Университета Бристоля и Университета Бангора (Уэльс) свидетельствуют: у людей с избыточным весом и страдающих ожирением снижена вкусовая чувствительность к содержанию сахара в прохладительных напитках. Вследствие этого они на подсознательном уровне стремятся к более сладкой пище, чтобы пополнить его запасы в организме. Так поддерживается порочный круг приобретения лишних калорий.

Для запуска этого нездорового механизма надо не слишком много — всего лишь пару стаканов сладкого питья в день, ежедневно в течение месяца. Принято думать, что вред организму приносят лишь подслащённые газированные напитки. Однако выяснилось, что фруктовые напитки и натуральные соки готовы составить им конкуренцию.

В исследовании приняли участие худые и тучные добровольцы, которым предложили классифицировать по степени сладости и солёности напитки и еду, оценивая одновременно получаемое от них удовольствие. Оказалось, что одни и те же напитки казались людям с избыточным весом менее сладкими, чем их воспринимали стройные испытуемые. Дальнейшее тестирование продемонстрировало: избыточный вес неизменно «требует» сладкой еды, в противном случае тяга к ней не зафиксирована.

По мнению доктора Ханса-Питера Кубиса, напрашивается единственно правильный вывод: у людей с избыточным весом снижена чувствительность к сахару, и восполнить недостающие запасы они пытаются за счёт неумеренного потребления сладостей. Роль подсознания в пищевом выборе — огромна, во многом оно «виновато» в избыточном весе. Это подтверждают результаты другого эксперимента, участниками которого стали добровольцы с нормальным весом.

В течение четырёх недель они ежедневно выпивали несколько порций разных сладких напитков. Столь короткого промежутка времени оказалось достаточно, чтобы чувствительность к содержанию сахара в питье снизилась, и одновременно с этим — радость утоления жажды. А это первый шаг в «погоне» за лишним весом, полагает доктор Кубис.

Источник: www.nkj.ru

Синдром Спящей красавицы — неврологическое расстройство, при котором человек всё время спит За всю историю полиции Исландии её сотрудники застрелили только одного человека Исполинские саламандры питаются при помощи засасывания Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек