До хмеля в пиво добавлялись растения с галлюциногенным эффектом

Первое упоминание о пиве датируется 974-м годом. В наши дни основным ароматизатором пенного напитка является хмель, но так было не всегда — до XI-го века у пива был совсем другой состав. Тот древний напиток назвался грюйт, он делался из нескольких растений, одним из которых была белена чёрная.

Если употребить некоторое количество белены чёрной, то мозг включит естественную защитную систему. Разумеется, будут побочные эффекты — галлюцинации, расширение зрачков, ощущение полёта, крайнее возбуждение и покраснение кожи, в некоторых случаях — смерть. Также белена чёрная иногда используется как естественное болеутоляющее, но только в сочетании с другими растениями.

С XI-го по XVI век рецептура пива постепенно изменилась — вместе с беленой в грюйт начали добавлять хмель. Но пиво с беленой слишком часто становилось причиной смертей, так что в 1516-м году в Германии был принят Баварский закон о чистоте, также известный как Требование чистоты. По нему пиво должно было состоять всего из четырёх ингредиентов — ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Именно этот рецепт используется до сих пор.