Главная » Еда » Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек

Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек

Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек

Всем известно, что аромат некоторых сыров напоминает запах грязных ног. Однако специалистам этого показалось недостаточно, и они решили добавить в сыры настоящие бактерии, взятые с человеческого тела.

Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек
Кристина Агапакис и Сиссель Толаас

Исследователь Кристина Агапакис и эксперт по ароматам Сиссель Толаас создали в общей сложности 11 сортов сыра, каждый из которых имеет специфический резкий запах. Свою уникальную серию Агапакис и Толаас представили в Дублине в рамках выставки, посвящённой синтетической биологии.

Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек

По словам Кристины, сорта представляют собой уникальные «отпечатки» микробных пейзажей разных людей. Для проекта были отобраны образцы бактерий с ног, пупков и подмышек антропологов, нескольких других учёных, художников и сыроделов, на их основе были созданы закваски, которые и послужили сырьём для сыра. «Несмотря на очевидное химическое и биологическое сходство, каждый сорт сыра, как и ноги каждого человека, имеет свой неповторимый запах», — утверждает исследователь.

Учёные создали сыр на закваске из бактерий с человеческих ног, пупка и подмышек

Агапакис и Толаас сняли короткометражный фильм, в который включили описание процесса сыроделия и интервью с людьми, чьи бактерии послужили основой для запахов. Создатели экзотического кисломолочного продукта заявляют, что сыр изготовлен в первую очередь не для употребления в пищу, а чтобы напомнить о небрежном отношении людей к микроорганизмам, живущим в нас.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Запах женских слёз снижает половое влечение у мужчин

Если зевнуть рядом с собакой, она тоже зевнёт

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Граждане Бразилии имеют конституционное право на бесплатную операцию по смене пола

Голландка SusyJ87 сделала татуировку с изображением своих 152-х друзей в Facebook

Почему зубрёжка перед экзаменом не работает

Существует должность футуролога — профессионального предсказателя будущего

Самая первая книга называлась «Поучения Шуруппака»

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Санта-Клауса не существует

В кафе Icecreamists (Лондон) подаётся мороженое Baby Gaga из женского грудного молока

Вы можете указать собаке направление взглядом и она поймёт вас

7 исторических фактов о том, как мобильные телефоны изменили мир

Энди Гарсиа родился с сиамским братом-близнецом на плече

Смерть Эми Уайнхаус принесла 11 000 британцев 343 000 000 фунтов

Древние римляне носили носки с сандалиями