Парень пять лет не ел ничего, кроме сырого мяса

Пять лет назад организм Дерека Нэнси не мог переваривать никакой еды вообще. Врачи сказали парню, что у него может быть аллергия на некоторые виды продуктов, и посоветовали попробовать различные диеты, чтобы определить причину болезни. Он так и поступил: одно время даже был вегетарианцем, пока не обнаружил, что единственный продукт, питаясь которым он чувствует себя здоровым — это сырое мясо.

Диета была создана стоматологом Уэстоном Прайсом, очень интересовавшимся сыроедением. По его словам, древние люди, жившие на диете, основанной на сырых продуктах, были намного здоровее. Доктор утверждал, что питаться сырыми продуктами более естественно, а следовательно — полезнее для здоровья. Нэнси, хоть и был настроен скептически, перепробовал уже так много диет и был в таком отчаянии, что решил попытаться.

Начал Дерек с мяса своей собственной козы, которую он «устал доить». Достаточно скоро он съел сырьём мышцы, сухожилия, внутренние органы и жир. Поначалу Дерек страдал от диареи, а во рту всё время ощущал странный металлический привкус из-за потребления крови.

Он приписывает эти побочные эффекты адаптации организма в то время, пока он становился «хищником», но вскоре Дерек привык к странной диете. Теперь ему действительно нравится металлический привкус, и он чувствует себя куда бодрее и здоровее, чем когда-либо прежде.

Все блюда, приготовленные Дереком, состоят из кусков разного мяса, жира, внутренних органов и соединительной ткани, а также запёкшейся крови, которая поставляет ему столь необходимый витамин С. Когда Дерек начал есть сырое мясо, он обнаружил, что в его кишечнике не хватает ферментов для переваривания мучной пищи. Чтобы помочь ослабленному пищеварению, он иногда ест подпорченное мясо, которое считает «натуральным антибиотиком».

Дерек так рад, что диета ему помогла, что даже зубы чистит животным жиром. По его мнению, ничего плохого, кроме общественного осуждения, в такой жизни нет. Взгляды его друзей и семьи в отношении питания несколько отличаются от его собственных, но они также понимают, что по-другому Дерек не может, и уважают его выбор.

Кроме того, устав от постоянной охоты за самым свежими и вкусными мясными продуктами, Дерек стал мясником. Он любит свою работу и открыто и непосредственно рассуждает о раскалывании черепов, поедании мозгов и других подобных вещах, которые большинству людей кажутся неприятными. В том числе сыроед любит поболтать об этом со своей подругой-вегетарианкой Джоан (Joanne), владелицей вегетарианского бара. К счастью для него, она с пониманием относится к его рациону.