Главная » Еда » У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

Шотландский и ирландский акценты явно отличаются от американского, а химический состав шотландского и ирландского виски разнится с составом виски американского производства. Исследователи из Университета Калифорнии в Дэвисе изучили различные сорта виски, чтобы определить, могут ли они отличаться друг от друга с научной точки зрения — такое исследование поможет узнать, является ли какой-либо виски на рынке подлинным.

В общей сложности существует от 30-ти до 50-ти химических веществ, отличающих сорта виски друг от друга. Эти вещества включают терпены и терпеноиды, содержащиеся в зерне, жирные кислоты в дрожжах и растениях, и полифенолы, такие как танины, которые зависят от бочки и возраста напитка.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

К 2016-му году в продажу поступит женская виагра — «Либридо»

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Оргастическая цефалгия — это синдром головной боли от секса

В средневековой Европе считалось, что женщина не могла забеременеть, не испытав оргазм

Космос пахнет железом и мясом

Трети видов динозавров, известных современной науке, возможно, никогда не существовало

Адольф Гитлер был вуайеристом, садистом, пигофилом, копрофилом, пиктофилом и пр.

10 фактов о ВИЧ и СПИДе

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

10 шокирующих фактов о продуктах, которые вы едите каждый день

5 знаменитых людей, которых никогда не существовало

10 великих цивилизаций, прекративших своё существование

Формирование человеческого лица представляет собой последовательность трансформаций

Белки забывают, где спрятали половину собранных орехов

Учёные считают, что работать лучше всего вечером и в тишине

19-летняя Джесс Лайдон помнит только одни сутки своей жизни