Главная » Еда » У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

У разных сортов виски различается не только вкус, но и химический состав

Шотландский и ирландский акценты явно отличаются от американского, а химический состав шотландского и ирландского виски разнится с составом виски американского производства. Исследователи из Университета Калифорнии в Дэвисе изучили различные сорта виски, чтобы определить, могут ли они отличаться друг от друга с научной точки зрения — такое исследование поможет узнать, является ли какой-либо виски на рынке подлинным.

В общей сложности существует от 30-ти до 50-ти химических веществ, отличающих сорта виски друг от друга. Эти вещества включают терпены и терпеноиды, содержащиеся в зерне, жирные кислоты в дрожжах и растениях, и полифенолы, такие как танины, которые зависят от бочки и возраста напитка.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Мы делаем ставки в игре так же неверно, как и наши далёкие предки

Бразилец, перенесший инсульт, стал невообразимо щедрым

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

9 самых антинаучных мифов о питании, порождённых мэйнстримом

Собаки испражняются в соответствии с магнитным полем Земли

Геймеры чаще видят осознанные сновидения

Индийский студент залез в вольер, чтобы подраться с тиграми (но те убежали и спрятались)

Боб Дилан принёс The Beatles марихуану, так как неправильно расслышал текст их песни

За рулём спорткара по Нордшляйфе — настоящий подарок с зарядом адреналина

Существуют бабочки-вампиры

Белый хвост кролика смущает хищника при погоне

Самолёт, напечатанный на 3D-принтере, может летать 30 минут и переносить 0,5 кг груза

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

3 самых глупых аргумента, которыми противники Теории эволюции оправдывают своё невежество

На самом деле капча (CAPTCHA) — это автоматизированный тест Тьюринга

Клетки мозга можно делать из мочи