Главная » Еда » Что на самом деле овощи, а что — фрукты (и как это определяется)

Что на самом деле овощи, а что — фрукты (и как это определяется)

Что на самом деле овощи, а что — фрукты (и как это определяется)

Яблоко — это фрукт, как и банан, а огурец — овощ, это все знают. Но с точки зрения ботаники всё не совсем так. Хорошей новостью является то, что количество овощей и фруктов, которые необходимо съедать за день, как бы «суммируется», поэтому можно есть то, что вам больше нравится. Но многие из продуктов, которые мы привыкли считать овощами, на самом деле фрукты.

К фруктам, например, относятся фасоль, кукуруза, сладкий перец, горох, баклажаны, тыква, огурцы, кабачки и помидоры, поскольку всё это — цветущие растения. Внутри них есть семена, и размножаются такие растения с помощью этих семян. Строго говоря, даже орехи — это фрукты, как и зерно.

Овощами ботаники называют все остальные растения — листовые (салат и шпинат), корнеплоды (морковь и редька), стебли (имбирь и сельдерей) и цветочные почки (брокколи и цветная капуста).

Подведём итоги: если у растения есть семена, то это фрукт, а если нет — овощ. Но почему же мы привычно называем овощами перец, кукурузу и огурцы? Виной тому исторически сложившееся мнение, что значение имеют не биологические особенности продукта, а вкус. В кулинарии фруктами называются сладкие плоды, а овощи же — более пикантные и не такие сладкие. Фрукты часто подаются в качестве десерта, а овощи являются частью основного блюда.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Большинство учёных не читают все материалы, на которые они ссылаются

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Фантастическая четверка: планшеты на все случаи жизни

Счастливый брак способствует ожирению

Бразилец обвенчался с любимой козой в Церкви Дьявола

Если вы вернётесь на 25 поколений назад, то обнаружите 33554432 своих предков

8 мифов о женщинах

Впервые после Второй Мировой войны мир на нашей планете находится под угрозой

Джимми Хендрикс «откосил» от армии, заявив, что он гомосексуалист

Жозеф Пуйоль — самый знаменитый «пукальщик» в мире

В лондонском метро водится уникальный вид комаров, которого нет больше нигде в мире

Новый вид красивых прозрачных улиток обнаружен глубоко под землёй

10 интересных фактов о Японии

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Вы можете на всю жизнь изменить цвет глаз с помощью силикона

Самый большой жук в мире имеет размер хомяка