Главная » Еда » На самом деле апельсины не оранжевые

На самом деле апельсины не оранжевые

На самом деле апельсины не оранжевые

Мякоть апельсинов имеет яркий оранжевый оттенок, а вот кожура их на самом деле — зелёная, особенно это касается апельсинов, растущих в тёплых странах.

Большинство апельсинов с зелёной кожурой — спелые, оранжевыми же они становятся по мере того, как постепенно начинают гнить. Зелёная кожура у апельсина вовсе не означает, что фрукт не созрел или что цвет его — неестественный, фрукты просто накапливают хлорофилл. В тёплых солнечных странах этот хлорофилл часто остаётся в плодах, и только когда плод подвергается заморозке, хлорофилл постепенно разрушается и, как следствие, кожура становится оранжевой.

В странах, расположенных недалеко от экватора, апельсины остаются зелёными круглый год. В северных широтах апельсины, выращенные ранней весной или поздней осенью, естественным образом рыжеют, те же, которые вырастают в разгар лета, тоже, как правило, остаются зелёными. Кстати, порыжевшие апельсины снова могут позеленеть, если поглотят достаточно хлорофилла из собственных листьев.

Так как большинство людей считает зелёные апельсины неспелыми, то поступающие в продажу плоды должны иметь яркий оранжевый оттенок. В некоторых случаях их для этого подвергают воздействию газа этилена, который разрушает хлорофилл, а порой для этих же целей фрукты намеренно перемораживают, покрывают воском или даже окунают в краситель.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Микеланджело, расписавший Сикстинскую капеллу, на самом деле ненавидел живопись

Книга Рекордов Гиннеса: 7 лучших новых рекордов

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Синестезия может заставить видеть, как изо рта говорящих людей выходят слова

Мелкие самцы тропических рыб ухаживают за другими самцами, чтобы понравиться самкам

С помощью этих потрясающих частиц вы сможете продолжать жить в течение 30 минут после остановки дыхания

Наука предполагает, что комары не важны для окружающей среды

Как я заговорил по-английски

Жемчужина — это перламутровый саркофаг для червяка

5 вероятных фактов о будущем

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Подавляющее большинство заключённых в мире занимается членовредительством

Конь Наполеон рисует картины в жанре «абстрактный экспрессионизм»

Эти членистоногие больше похожи на галлюцинации, чем на животных

Вороны женятся из-за стресса

Единственный случай в истории, когда хирургическая операция завершилась 300% смертельным исходом