Главная » Еда » На самом деле апельсины не оранжевые

На самом деле апельсины не оранжевые

На самом деле апельсины не оранжевые

Мякоть апельсинов имеет яркий оранжевый оттенок, а вот кожура их на самом деле — зелёная, особенно это касается апельсинов, растущих в тёплых странах.

Большинство апельсинов с зелёной кожурой — спелые, оранжевыми же они становятся по мере того, как постепенно начинают гнить. Зелёная кожура у апельсина вовсе не означает, что фрукт не созрел или что цвет его — неестественный, фрукты просто накапливают хлорофилл. В тёплых солнечных странах этот хлорофилл часто остаётся в плодах, и только когда плод подвергается заморозке, хлорофилл постепенно разрушается и, как следствие, кожура становится оранжевой.

В странах, расположенных недалеко от экватора, апельсины остаются зелёными круглый год. В северных широтах апельсины, выращенные ранней весной или поздней осенью, естественным образом рыжеют, те же, которые вырастают в разгар лета, тоже, как правило, остаются зелёными. Кстати, порыжевшие апельсины снова могут позеленеть, если поглотят достаточно хлорофилла из собственных листьев.

Так как большинство людей считает зелёные апельсины неспелыми, то поступающие в продажу плоды должны иметь яркий оранжевый оттенок. В некоторых случаях их для этого подвергают воздействию газа этилена, который разрушает хлорофилл, а порой для этих же целей фрукты намеренно перемораживают, покрывают воском или даже окунают в краситель.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

12 фактов о французском языке

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Количество жировых клеток не меняется у человека с подросткового возраста

Пузырёк воздуха, попавший в артерию, вряд ли сможет убить человека

Пивной хмель относится к тому же семейству растений, что и марихуана

5 верных способов завоевать симпатию

Интересные любовные ритуалы ракообразных

К 2016-му году в продажу поступит женская виагра — «Либридо»

Изначально какао-напиток продавался в аптеках как лекарство

10 рекордов, которые вам не захотелось бы побить

У ВВС США есть мощный суперкомпьютер, целиком собранный из консолей PlayStation 3

Вы одновременно и являетесь, и не являетесь центром Вселенной

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

В Китае производят помойное масло

Колибри всегда находятся на пороге смерти от истощения

Благодаря вшам мы знаем, что человек начал носить одежду 170 000 лет назад