Главная » Еда » Чёрные пятна на картофеле фри – это сахар

Чёрные пятна на картофеле фри – это сахар

Чёрные пятна на картофеле фри – это сахар

Если вы являетесь любителем картофеля фри, то наверняка замечали на нём необычные пятна — к этим небольшим чёрным пятнам привыкли все поклонники быстрого питания во всём мире. Эти пятна — не что иное, как вкрапления сахара.

Причина, по которой такие пятна появляются, в том, что при хранении картофеля фри в холодильнике часть картофельного крахмала превращается в сахар. Когда картофель фри готовится, высокие температуры заставляют сахар вытапливаться на поверхность, и, когда он полностью готов, последующие низкие температуры становятся причиной появления чёрных пятен на нём.

Чтобы избавиться от пятен, нужно на несколько минут поместить картофель фри в воду температурой 90°С. Это приведёт к тому, что сахар равномерно распределится по всей поверхности картофеля, и ваша закуска слегка изменит цвет.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

15 фактов о философах

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Как кофеин может мешать вашему успеху

В Великобритании продаётся алкогольный суп под названием «Кровавая Мэри»

10 самых интересных научных исследований 2012 года в области секса

Номофобия — это панический страх остаться без мобильного телефона

В Вене (Австрия) есть единственная в мире Международная школа секса

Джинсы, которые сидят как влитые: несколько важных улучшений

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

В королевстве Тонга могильщикам короля запрещают использовать руки 100 дней после похорон

Для того, чтобы столкнуть Землю с орбиты, требуется взорвать 12 657 000 000 000 000 Царь-бомб

10 самых фантастических мест на Земле

5 отчаянных безумств, совершённых во имя любви

Ситуация, когда одно слово имеет противоположные значения, называется энантиосемия

«Сделай себя сам»: смогли бы вы заработать, имея всего 5 долларов и пару часов времени?

Мелкие самцы тропических рыб ухаживают за другими самцами, чтобы понравиться самкам