Главная » Еда » Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Самый дорогой кофе в мире, названный «Черный бивень», делается из плодов кофе, съеденных и переваренных тайскими слонами, и стоит $1100 за кг. Экзотический напиток обладает насыщенным, мягким вкусом именно благодаря процессу переваривания в кишечнике слона.

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

«Когда слон съедает плоды кофе, кислота в его желудке расщепляет белки кофе, который и придает напитку горький привкус», — объяснили специалисты. «В результате получается кофе с очень мягким вкусом без горечи обычного напитка»

Самый дорогой и вкусный кофе в мире очень похож на другую разновидность кофе «Копи Лувак», который получают из экскрементов зверьков мусангов. Однако желудок слона в этом смысле имеет небольшое преимущество. В среднем животному требуется около 15–30 часов, чтобы переварить плоды кофе, которые «томятся» вместе с бананами, сахарным тростником и другими ингредиентами типичной вегетарианской диеты слона, чтобы в результате получился уникальный насыщенный и фруктовый вкус.

Самый дорогой кофе в мире делают из экскрементов слона

Редкую разновидность кофе можно попробовать только на четырех курортах мира: трёх на Мальдивах и одном в Таиланде и стоит чашечка такого напитка недёшево — $50.

Почему же так дорого? Во-первых, содержание слонов в заповеднике — дело накладное. Во-вторых, слонов кормят только тайским кофе Арабика, выращенным на высоте 1500 м. Кроме того, слонам нужно съесть около 32 кг кофейных плодов, чтобы произвести 1 кг кофейных зерен.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

В Австрии есть деревня под названием Fucking

Наполеоновского комплекса не существует

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Воду можно завязать в узел

Церковь нового Чувака насчитывает 60 000 священников-дудаистов

Полярная крачка — единственная птица, которая мигрирует с одного полюса на другой

Кошки умеют манипулировать людьми

10 способов, которыми технологии навсегда изменили наше мышление

Абсолютно все млекопитающие испытывают примерно одинаковое число сердечных сокращений за жизнь

«Tree of Codes» — первая в мире гипертекстовая книга

С научной точки зрения, объятия помогают исцелить раны

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Солярий повышает риск заболеть раком кожи на 75%

Как обойти козни маркетологов, и не потратить лишнего в период распродаж

Алкоголь заставляет нас чувствовать себя привлекательнее

Треть высоты самых высоких зданий в мире абсолютно бесполезна