Главная » Еда » Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

За восприятие холода в коже и слизистых оболочках отвечают холодовые терморецепторы. При падении температуры ниже определенного предела они посылают в мозг нервный импульс. Терморецепторы реагируют не только на изменение температуры, но и на некоторые химические вещества. В частности, холодовые рецепторы возбуждаются ментолом. Даже очень слабый водный раствор ментола (в концентрации 1:10 000) производит охлаждающий эффект. В 1951 году команда немецкого физиолога Герберта Хензеля доказала, что действие ментола может быть полностью компенсировано температурой, если язык погрузить в достаточно теплую среду. Поэтому, например, горячий чай с мятой не охлаждает язык, а некоторые мятные леденцы от кашля его буквально замораживают. То есть ментол не создает иллюзию холода, а действительно работает аналогично низкой температуре. Как и холод, ментол обладает легким обезболивающим эффектом, поэтому его часто добавляют в косметику и лечебные мази: при нанесении на кожу он успокаивает зуд и раздражение. Сходным образом, но с обратным эффектом, действует капсаицин — вещество из жгучего перца. Он возбуждает тепловые рецепторы, поэтому острая еда кажется горячей.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Существуют муравьи-конфеты

3 неожиданных способа применения виагры

Статуя Свободы на самом деле находится не в Нью-Йорке

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Мужчины злопамятнее женщин

Кристофер Нолан и Стивен Спилберг до сих пор снимают фильмы на плёнку, а не на «цифру»

Во время самой смертоносной метели в истории погибло 4 000 человек

В Древнем Риме проститутки обязаны были красить волосы в светлый или рыжий цвет

Плитка «Ritter Sport» имеет форму квадрата для того, чтобы помещаться в карман спортивной куртки

10 фактов о Дольфе Лундгрене

Средняя продолжительность жизни очень полных людей такая же, как у заядлых курильщиков

«Космическое пространство»

Существуют жёлтые арбузы

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

7 фактов о животных-предсказателях

Человеческий организм выделяет литр газа в сутки