Главная » Еда » Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

За восприятие холода в коже и слизистых оболочках отвечают холодовые терморецепторы. При падении температуры ниже определенного предела они посылают в мозг нервный импульс. Терморецепторы реагируют не только на изменение температуры, но и на некоторые химические вещества. В частности, холодовые рецепторы возбуждаются ментолом. Даже очень слабый водный раствор ментола (в концентрации 1:10 000) производит охлаждающий эффект. В 1951 году команда немецкого физиолога Герберта Хензеля доказала, что действие ментола может быть полностью компенсировано температурой, если язык погрузить в достаточно теплую среду. Поэтому, например, горячий чай с мятой не охлаждает язык, а некоторые мятные леденцы от кашля его буквально замораживают. То есть ментол не создает иллюзию холода, а действительно работает аналогично низкой температуре. Как и холод, ментол обладает легким обезболивающим эффектом, поэтому его часто добавляют в косметику и лечебные мази: при нанесении на кожу он успокаивает зуд и раздражение. Сходным образом, но с обратным эффектом, действует капсаицин — вещество из жгучего перца. Он возбуждает тепловые рецепторы, поэтому острая еда кажется горячей.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Изумрудная оса зомбирует тараканов

Каждый год Норвегия дарит Англии рождественскую ёлку

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

7 проверенных способов удержать ощущение счастья

«Живой» Марс

Ноги можно отлежать до ампутации (если слишком много выпить)

В 2007-ом году мэром Кембриджа (Великобритания) был транссексуал

Филиппинец Герберт Чавес с помощью пластических операций сделал из себя Супермена

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Самая первая книга называлась «Поучения Шуруппака»

Самый большой в истории штраф за нарушение скорости — 170 000 евро

За последние 10 лет высота слоя облаков снизилась на 1%

Фактрум Шоу: Факты о смерти

Вы живы благодаря митохондриям в вашем теле

В Корее есть 10-этажный дом «из дверей»

Старейшей в мире ресторан был открыт в 1153-м году и работает уже более 800 лет