Главная » Еда » Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

Ментол не создает иллюзию холода, а действует аналогично низкой температуре

За восприятие холода в коже и слизистых оболочках отвечают холодовые терморецепторы. При падении температуры ниже определенного предела они посылают в мозг нервный импульс. Терморецепторы реагируют не только на изменение температуры, но и на некоторые химические вещества. В частности, холодовые рецепторы возбуждаются ментолом. Даже очень слабый водный раствор ментола (в концентрации 1:10 000) производит охлаждающий эффект. В 1951 году команда немецкого физиолога Герберта Хензеля доказала, что действие ментола может быть полностью компенсировано температурой, если язык погрузить в достаточно теплую среду. Поэтому, например, горячий чай с мятой не охлаждает язык, а некоторые мятные леденцы от кашля его буквально замораживают. То есть ментол не создает иллюзию холода, а действительно работает аналогично низкой температуре. Как и холод, ментол обладает легким обезболивающим эффектом, поэтому его часто добавляют в косметику и лечебные мази: при нанесении на кожу он успокаивает зуд и раздражение. Сходным образом, но с обратным эффектом, действует капсаицин — вещество из жгучего перца. Он возбуждает тепловые рецепторы, поэтому острая еда кажется горячей.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Ford Nucleon — это автомобиль на ядерном реакторе

Норма Штиц — киноактриса с самой большой в мире натуральной грудью

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

5 леденящих душу фактов про обычных крыс

Акустическая левитация

Самое сухое место на Земле — пустыня Атакама в Чили

«Худые» бактерии помогают избавиться от лишнего веса

Открытие бозона Хиггса может означать, что сама Вселенная устроена не так, как мы привыкли думать

7 ноября 2010 года была проведена онлайн-акция «Казнь на электрическом стуле»

10 фактов о животных

Китайская пенсионерка убивает по 1000 мух в день

Элио Гарсиа знает об «Игре престолов» больше, чем автор

Различные виды смерти

Акинетопсия — это неспособность воспринимать движение

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Собаки испражняются в соответствии с магнитным полем Земли