Главная » Еда » В Канаде производят томатное вино

В Канаде производят томатное вино

В Канаде производят томатное вино

Паскаль Мише, бывший мясник, иммигрировавший в Канаду из Бельгии, заявил, что его продукт из помидоров стал первым такого рода вином, ставшим коммерчески успешным. После того, как три года назад он запустил свой проект, он продаёт по 34 000 бутылок в год. Канадец воспользовался семейным рецептом своего прадеда, который хранился в секрете четыре поколения.

Винодел с недюжинным энтузиазмом относится к своему делу, выбирая помидоры с такой же тщательностью, с какой виноделы обычно отбирают виноград. Помидоры затем проходят те же стадии, такие как уминание, замачивание, ферментацию и прессование. Он выпускает два типа вина: сухое и бархатное, которое можно сравнить со сладким Пино де Шарант.

В Канаде производят томатное вино

Процесс превращения помидоров в вино занимает около 9 месяцев. Оно на вид и на запах ничем не напоминает помидоры, и выглядит как прозрачное белое вино с 18-процентным содержанием алкоголя.

Те, кто пробовал вино, описывают его вкус как «фруктовый, немного острый, слегка медово-сладковатый», которое хорошо подойдет к десертам и пряным продуктам.

Вино «Омерто» стоит $25 за бутылку 375 мл, и его можно найти только в нескольких магазинах Квебека и Манитоба. Сам винодел собирается расширить продажи в США, Франции, Германии, Люксембурге и Нидерландах.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

56% береговой линии всего мира принадлежит Канаде

Мужчины, делающие по дому «женскую» работу, со временем могут иметь меньше секса со своими жёнами

Размер пениса самца гориллы — 3 см в эрегированном состоянии

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

На самом деле капча (CAPTCHA) — это автоматизированный тест Тьюринга

4 факта о сексе в жизни женщины

10 фактов о том, из чего изготавливается современная косметика

10 очень успешных людей, в начале карьеры потерпевших крупную неудачу

Индийским домохозяйкам принадлежит 11% всего золота мира

Новости Фактрума: кнопка «Shuffle»

Тихие и скромные люди склонны к героическим поступкам

В 2010 году родился мышонок от двух отцов одновременно

3 факта о кошках, которые вы не знали

По какой-то странной причине медсёстры в китайской больнице одеваются, как стюардессы

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Стиль хай-тек: высокие мебельные технологии