Главная » Еда » В Канаде производят томатное вино

В Канаде производят томатное вино

В Канаде производят томатное вино

Паскаль Мише, бывший мясник, иммигрировавший в Канаду из Бельгии, заявил, что его продукт из помидоров стал первым такого рода вином, ставшим коммерчески успешным. После того, как три года назад он запустил свой проект, он продаёт по 34 000 бутылок в год. Канадец воспользовался семейным рецептом своего прадеда, который хранился в секрете четыре поколения.

Винодел с недюжинным энтузиазмом относится к своему делу, выбирая помидоры с такой же тщательностью, с какой виноделы обычно отбирают виноград. Помидоры затем проходят те же стадии, такие как уминание, замачивание, ферментацию и прессование. Он выпускает два типа вина: сухое и бархатное, которое можно сравнить со сладким Пино де Шарант.

В Канаде производят томатное вино

Процесс превращения помидоров в вино занимает около 9 месяцев. Оно на вид и на запах ничем не напоминает помидоры, и выглядит как прозрачное белое вино с 18-процентным содержанием алкоголя.

Те, кто пробовал вино, описывают его вкус как «фруктовый, немного острый, слегка медово-сладковатый», которое хорошо подойдет к десертам и пряным продуктам.

Вино «Омерто» стоит $25 за бутылку 375 мл, и его можно найти только в нескольких магазинах Квебека и Манитоба. Сам винодел собирается расширить продажи в США, Франции, Германии, Люксембурге и Нидерландах.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Существуют морские цыгане

Баран Шрек получил мировую славу после того, как был подстрижен в прямом эфире

Курение было признаком одержимости демонами

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Википедия является самым обширным местом скопления знаний в истории человечества

Как Брайан Ино создавал звук загрузки Windows 95

Из-за сериала «Игра престолов» европейцы начали заводить сибирских хаски, а потом выбрасывать их на улицу

22 факта о Германии глазами россиянки

В японских замках были соловьиные полы

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

20 экзотических фруктов, о которых вы ничего не знали

Каменные джунгли: фактор риска

10 самых больших и удивительных аквариумов мира

Существует томатное дерево

У королевы Великобритании нет паспорта

Прыгун из Уганды