Еда26.03.2012

Большинство видов белого шоколада не имеет к шоколаду никакого отношения

Большинство видов белого шоколада не имеют к шоколаду никакого отношения

Белый шоколад состоит из масла какао, сухого молока и сахара. При этом, у всего шоколада имеется отличительный характерный аромат какао.

Для изготовления белого шоколада применяется только масло какао, получаемое в результате отжима. Белый шоколад можно называть шоколадом, если наряду с другими требованиями, он содержит не менее 20 процентов какао-масла. Однако большинство производителей, когда речь идет о белом шоколаде для массового рынка, используют растительные масла вместо масел какао, поэтому и налицо такая существенная разница во вкусе.

Некоторые люди, которые утверждают, что им не нравится белый шоколад, никогда не пробовали его настоящего. Реальный белый шоколад обладает богатым сливочным шоколадным вкусом. В дополнении к 20 процентам какао масел, продукт должен содержать не меньше 15 процентов сухого молока и более 55 процентов сахара.

40 фактов о Финляндии глазами россиянки 8 самых полезных статей о поиске работы Когда вы чувствуете свою вину за что-то, вы также чувствуете себя более толстым В Европе в 18-м веке большой популярностью пользовались «деговнотизаторы»