Главная » Еда » Шампанское пенится в бокале из-за грязи

Шампанское пенится в бокале из-за грязи

Шампанское пенится не из-за углекислого газа, а из-за грязи. В идеально гладком и чистом бокале молекулы углекислоты испаряются незаметно, и в течение довольно длительного времени считалось, что образование пузырьков вызывают незначительные дефекты бокала.

Современные методы фотографии показали, однако, что все эти практически не видимые глазу зазубринки и полости чересчур малы, чтобы пузырьки могли к ним прилипнуть, и что на самом деле образование пузырьков вызывается микроскопическими частицами пыли и пуха, которые неизменно присутствуют абсолютно в любом бокале. Выражаясь языком техники, именно грязь/ пыль/пух, присутствующие в бокале, играют роль ядер конденсации для растворенного в напитке углекислого газа.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Когда вы влюбляетесь, вы теряете примерно двоих друзей

Газированные сладкие напитки предположительно «убивают» 180 000 человек в год

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Учёные полагают, что Солнечная система образовалась без взрыва

Старейшая жительница Земли — 114-летняя Мисао Оакава

18 новых фактов о Стиве Джобсе

Мозг не способен отличить движение по горизонтали от движения по вертикали

Хэви-метал нравится мужчинам, не любящим чужую власть и чувствующим потребность быть уникальными

В среднем граждане Уганды живут 15 лет

5 теорий о том, как выглядят инопланетяне (если они существуют)

Большая часть сувениров, которые продает исторический музей США в Вашингтоне — китайского производства

11 суперспособностей, которыми технологии наделят человека в ближайшем будущем

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

В 2007-ом году на торгах ebay продавалась Бельгия

В Гондурасе раз в год наступает сезон рыбных дождей

15 фактов о Джареде Лето