Главная » Человек » Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Недавно учёные предложили разделить все запахи, которые способен чувствовать человек, на десять основных типов. Классификация выглядит так: ароматные запахи, древесные (в том числе смолистые), фруктовые (кроме цитрусовых), химические, мятные, сладкие, запахи попкорна, цитрусовые, острые запахи и запахи гниения.

Джейсон Кастро
Джейсон Кастро

По словам одного из учёных, разрабатывающих эту концепцию, Джейсона Кастро из колледжа Бэйтса в Льюистоне (штат Мэн, США), классифицировать запахи оказалось несколько сложнее, чем, например, вкусовые ощущения, которые насчитывают четыре основных вида (в восточной культуре традиционно выделяют ещё и пятый вкус — так называемый умами, который придают пище свободные аминокислоты, например, глутаминовая).

Для составления своей классификации Джейсон и его коллеги использовали «Атлас запахов» Эндрю Дравнека, изданный в 1985-м году. В своей работе Дравнек описал 144 различных запаха, используя такие характеристики и сопоставления, как «сладкий», «цветочный», «ярко выраженный» и другие. С помощью компьютерного анализа исследователи вычислили, какие сочетания характеристик встречаются в описаниях чаще всего и разработали свою собственную систему из десяти категорий, постаравшись при этом, чтобы система учитывала все возможные особенности запахов.

Сейчас команда исследователей во главе с Кастро решает проблему с предсказанием свойств искусственно создаваемых ароматов на основе химического состава веществ, которые ими обладают. Предполагается, что разработкой заинтересуются парфюмерные компании.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Два в одном: как превратить любимое хобби в любимейшую работу

У кошек и собак есть шестое чувство — ультрафиолетовое зрение

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Кино: мифы и факты

Ваша кошка намеренно вас игнорирует

В Китае существует Ассоциация Любовниц

Привлекательность не зависит от мрачного или весёлого выражения лица

Новорождённые плачут без слёз, пока им не исполнится несколько недель

5 экспериментов, которые родители-учёные проводили над собственными детьми

Как узнать кое-что личное о собеседнике по его внешнему виду

Интернет-троллинг является уголовно-наказуемым преступлением

7 фактов о первоапрельских розыгрышах

Существуют безвоздушные шины, и они намного эффективнее обычных

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Аллен Свифт водил один и тот же Rolls-Royce на протяжении 82 лет, и автомобиль всё ещё на ходу

Фотографии в Инстаграме с использованием синих фильтров собирают на 24% больше «лайков»