Главная » Человек » Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Недавно учёные предложили разделить все запахи, которые способен чувствовать человек, на десять основных типов. Классификация выглядит так: ароматные запахи, древесные (в том числе смолистые), фруктовые (кроме цитрусовых), химические, мятные, сладкие, запахи попкорна, цитрусовые, острые запахи и запахи гниения.

Джейсон Кастро
Джейсон Кастро

По словам одного из учёных, разрабатывающих эту концепцию, Джейсона Кастро из колледжа Бэйтса в Льюистоне (штат Мэн, США), классифицировать запахи оказалось несколько сложнее, чем, например, вкусовые ощущения, которые насчитывают четыре основных вида (в восточной культуре традиционно выделяют ещё и пятый вкус — так называемый умами, который придают пище свободные аминокислоты, например, глутаминовая).

Для составления своей классификации Джейсон и его коллеги использовали «Атлас запахов» Эндрю Дравнека, изданный в 1985-м году. В своей работе Дравнек описал 144 различных запаха, используя такие характеристики и сопоставления, как «сладкий», «цветочный», «ярко выраженный» и другие. С помощью компьютерного анализа исследователи вычислили, какие сочетания характеристик встречаются в описаниях чаще всего и разработали свою собственную систему из десяти категорий, постаравшись при этом, чтобы система учитывала все возможные особенности запахов.

Сейчас команда исследователей во главе с Кастро решает проблему с предсказанием свойств искусственно создаваемых ароматов на основе химического состава веществ, которые ими обладают. Предполагается, что разработкой заинтересуются парфюмерные компании.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Те, кто живут на высоких этажах, стареют быстрее, чем живущие на низких

На вершине вулкана Келимуту есть три разноцветных озера

В 1870-м году была обнаружена медуза с щупальцами 36 метров в длину

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Джулла Абдулла моет руки 300 раз в день, а волосы — 25 раз в день

В Австрии, Германии и Швейцарии существовали целые деревни, населённые только кретинами

Фигуры Хладни — это фигуры, которые создаёт песок под воздействием звука

Отправляетесь заграницу? Несколько советов от ABBYY на тему: «Что положить в чемодан»

Первый поцелуй на экране у Леонардо Ди Каприо был с мужчиной

В британском городе существует традиция публичного взвешивания мэра

Знаменитые учёные подписали декларацию о том, что животные обладают сознанием

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

13 фактов о сексапильности

Изобретён алкогольный напиток, не вызывающий похмелья

Существует вид оленей размером с небольшую собаку

Существуют Хранители ключей, способные перезагрузить весь Интернет