Главная » Человек » Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Ваше обоняние различает 10 разных типов запахов

Недавно учёные предложили разделить все запахи, которые способен чувствовать человек, на десять основных типов. Классификация выглядит так: ароматные запахи, древесные (в том числе смолистые), фруктовые (кроме цитрусовых), химические, мятные, сладкие, запахи попкорна, цитрусовые, острые запахи и запахи гниения.

Джейсон Кастро
Джейсон Кастро

По словам одного из учёных, разрабатывающих эту концепцию, Джейсона Кастро из колледжа Бэйтса в Льюистоне (штат Мэн, США), классифицировать запахи оказалось несколько сложнее, чем, например, вкусовые ощущения, которые насчитывают четыре основных вида (в восточной культуре традиционно выделяют ещё и пятый вкус — так называемый умами, который придают пище свободные аминокислоты, например, глутаминовая).

Для составления своей классификации Джейсон и его коллеги использовали «Атлас запахов» Эндрю Дравнека, изданный в 1985-м году. В своей работе Дравнек описал 144 различных запаха, используя такие характеристики и сопоставления, как «сладкий», «цветочный», «ярко выраженный» и другие. С помощью компьютерного анализа исследователи вычислили, какие сочетания характеристик встречаются в описаниях чаще всего и разработали свою собственную систему из десяти категорий, постаравшись при этом, чтобы система учитывала все возможные особенности запахов.

Сейчас команда исследователей во главе с Кастро решает проблему с предсказанием свойств искусственно создаваемых ароматов на основе химического состава веществ, которые ими обладают. Предполагается, что разработкой заинтересуются парфюмерные компании.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Можно ли с помощью современных технологий реализовать способности супергероев?

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Диктаторы Ким Чен Ир и Ким Ир Сен писали детские книжки

Хамелеоны никогда не меняют свой цвет в зависимости от окружающего фона

15 самых странных животных планеты

Антибиотики больше не работают: почему так случилось, и что теперь делать

Китайский смотритель зоопарка в течение целого часа лизал анус обезьяны, чтобы помочь ей испражниться

В Индии придумали вегетарианскую воду

Термин «спам» появился из скетча комик-группы Monty Python

Интернет-тролли часто бывают клиническими психопатами

10 качеств счастливых людей

Шевалье д’Эон прожил 82 года из которых 48 лет считался мужчиной, а 34 — женщиной

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Толкин планировал писать четвёртый роман цикла «Властелин колец», существует даже черновик из 13 страниц

Китаец ходит в обуви весом 405 кг

Критики не смогли отличить картину, нарисованную шимпанзе, от произведения современного искусства