Главная » Города и страны » В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили вот уже на протяжении нескольких веков местные жители делают интересный алкогольный напиток — чичу, или плёвое пиво. Своё второе название напиток получил из-за специфического способа изготовления: женщины пережёвывают хлеб из кукурузной муки, обильно смачивая его слюной, а затем выплёвывают пережёванную массу в чан. Иногда чича делается не из кукурузы, а из яблок, винограда, плодов персиковой пальмы или риса с молоком и корицей.

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной
Изготовление чичи

Благодаря содержащимся в слюне ферментам, крахмал преобразуется в сахар, и начинается процесс брожения. Варят чичу как для повседневного употребления, и в этом случае содержание алкоголя в нём от одного до четырёх процентов, так и для религиозных праздников — тогда делается напиток крепостью шесть процентов.

Считается, что первыми начали делать чичу ещё проживавшие на территории Чили инки — они использовали для изготовления напитка ростки кукурузы, киноа, кислицу и перуанский перец. С давних времён чича среди народов Чили имеет религиозное значение — она считается символом плодородия, именно поэтому её делают только женщины.

Читайте также «12 самых странных алкогольных напитков нашего времени» на Пабли.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

За шубой — на Меховую фабрику «КАЛЯЕВ»!

Санта-Клауса не существует

Всё, что мы знаем о Челябинском метеорите

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

У морских гребешков 100 глаз

Существует должность футуролога — профессионального предсказателя будущего

Олимпийская чемпионка Станислава Валасевич была одновременно и женщиной и мужчиной

Сколько существует вселенных?

Альфа-самцы постоянно испытывают сильный стресс

7 фактов о том, почему время то еле ползёт, то слишком быстро летит

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Существует только 2 вида врождённого страха

Если вы пожертвуете $500 шотландским благотворительным фондам, то получите благодарственное письмо с подписью Шона Коннери

Женщины африканского племени гереро носят европейские платья начала 20-го века

Калигула однажды «захватил океан» и привёз ракушки в качестве трофеев

7 веских признаков того, что на других планетах может существовать жизнь