Главная » Города и страны » В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной

В Чили вот уже на протяжении нескольких веков местные жители делают интересный алкогольный напиток — чичу, или плёвое пиво. Своё второе название напиток получил из-за специфического способа изготовления: женщины пережёвывают хлеб из кукурузной муки, обильно смачивая его слюной, а затем выплёвывают пережёванную массу в чан. Иногда чича делается не из кукурузы, а из яблок, винограда, плодов персиковой пальмы или риса с молоком и корицей.

В Чили варят плёвое пиво из пережёванного хлеба, смоченного слюной
Изготовление чичи

Благодаря содержащимся в слюне ферментам, крахмал преобразуется в сахар, и начинается процесс брожения. Варят чичу как для повседневного употребления, и в этом случае содержание алкоголя в нём от одного до четырёх процентов, так и для религиозных праздников — тогда делается напиток крепостью шесть процентов.

Считается, что первыми начали делать чичу ещё проживавшие на территории Чили инки — они использовали для изготовления напитка ростки кукурузы, киноа, кислицу и перуанский перец. С давних времён чича среди народов Чили имеет религиозное значение — она считается символом плодородия, именно поэтому её делают только женщины.

Читайте также «12 самых странных алкогольных напитков нашего времени» на Пабли.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Иллюзия «исчезающей руки»

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Американское агентство разработало зеркало, которое делает селфи, когда в него смотрят

Учёные утверждают, что по генам можно определить, в какое время суток человек умрёт

Жители Северной Кореи могут носить только 28 одобренных государством причёсок

25 маленьких советов для больших перемен

Тайваньская женщина вышла замуж за себя

Когда Volvo изобрели современные ремни безопасности, они открыли патент для всеобщего бесплатного использования

Длина самого длинного в мире кота — 123 см

10 фактов о Японии, которые вы, возможно, не знали

5 любопытных историй про крайние проявления мелких неприятностей

Существует лечение методом пересадки кала

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Солнце является самой идеальной сферой во всей видимой Вселенной

Первый в мире «атомный фильм» хранится в пару

Возле Гренландии есть ярко-красный айсберг, покрашенный художником