Главная » Еда » Шум влияет на вкус пищи

Шум влияет на вкус пищи

Шум влияет на вкус пищиУченые выяснили, почему в самолете пассажирам еда кажется безвкусной.

Во время эксперимента добровольцев в два этапа накормили одной и той же пищей, но в разных условиях. На первом этапе участники эксперимента ели в шумовом сопровождении, которое имитировало гул самолета. На втором этапе участники находились в полной звуковой изоляции, для чистоты эксперимента все оставались в наушниках.

После трапезы добровольцев спросили, понравилась ли им еда, и попросили оценить сладость, соленость пищи и интенсивность хруста при пережевывании и откусывании.

Оказалось, что при высоком уровне шума пища кажется менее сладкой и соленой, но при этом более хрусткой. Ученые полагают, что шумовое воздействие на вкусовые и слуховые ощущения имеет разную природу.

Источник: www.rian.ru

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Голуби породы Birmingham Rollers могут делать обратное сальто в полёте

Факты о сексе в цифрах

Миллиард лет назад Техас и Антарктида были частями одного континента

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Новые часы DUO Green от Botta-Design помогают узнать время в тысячах километров от вас

Раньше ностальгию считали психическим заболеванием

Запивать лекарства соком грейпфрута опасно для жизни

В Тасмании есть невидимая граница, которую никогда не пересекают насекомые, и никто не знает, почему

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Факты об эволюции секса в природе

Японцы используют детей-роботов для помощи страдающим от слабоумия пациентам

Тур в Чехию! Дешево! Всего… за одну кружку

Представлено самое убедительное на сегодняшний день доказательство, что геями рождаются

Социальная сеть Godudu.com объединяет Мир

Больше всего мы любим музыку, услышанную в детстве

Программист использует сотни датчиков, чтобы записывать каждую минуту своей жизни