Главная » Еда » Шум влияет на вкус пищи

Шум влияет на вкус пищи

Шум влияет на вкус пищиУченые выяснили, почему в самолете пассажирам еда кажется безвкусной.

Во время эксперимента добровольцев в два этапа накормили одной и той же пищей, но в разных условиях. На первом этапе участники эксперимента ели в шумовом сопровождении, которое имитировало гул самолета. На втором этапе участники находились в полной звуковой изоляции, для чистоты эксперимента все оставались в наушниках.

После трапезы добровольцев спросили, понравилась ли им еда, и попросили оценить сладость, соленость пищи и интенсивность хруста при пережевывании и откусывании.

Оказалось, что при высоком уровне шума пища кажется менее сладкой и соленой, но при этом более хрусткой. Ученые полагают, что шумовое воздействие на вкусовые и слуховые ощущения имеет разную природу.

Источник: www.rian.ru

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

2500-летняя научная тайна: почему мы зеваем

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

10 фактов о Пэрис Хилтон

4 забавных факта о том, как мировые знаменитости использовали свои автографы

Мужчинам и женщинам снятся совершенно разные ночные кошмары

После неудачной попытки самоубийства англичанин Грэм много лет чувствует себя мёртвым

В Бразилии живёт девушка, которая в 30 лет физически и умственно развита на 9 месяцев

50 фактов об Абхазии глазами россиянки

10 фактов о журнале «Esquire»

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

Существовало государство, которое отказалось от войн и расширяло свои границы с помощью торговли и религии

Из кофе можно заваривать чай

В каждой глазнице батилихнопса расположено по 2 глазных яблока

Американские учёные: во многом сексуальность мужчины зависит от его схожести с обезьяной

7 фактов о первоапрельских розыгрышах

Как с помощью Фейсбука завести настоящего друга