Главная » Человек » У людей есть два типа обоняния: на вдохе и на выдохе

У людей есть два типа обоняния: на вдохе и на выдохе

У людей есть два типа обоняния: на вдохе и на выдохе

Многие из нас не могут себе представить утро без аромата свежезаваренного кофе. Но многие наверно испытывали небольшое разочарование от того, что вкус кофе был не настолько одурманивающим, как его запах, и теперь ученые нашли этому объяснение.

Когда мы глотаем напиток, это посылает запах изо рта к задней части носа, активируя второе чувство обоняния в мозге, которое менее восприимчиво к вкусу, что вызывает меньшее удовлетворение. И наоборот, некоторые сыры, которые обладают, казалось бы, неприятным запахом, оказываются вкусными, так как их аромат кажется более приятным, когда выходит из носа.

Профессор Барри Смит из Лондонского Университета объяснил, что у людей есть два типа обоняния: «Один тип обоняния — это, когда вы вдыхаете что-то извне, а другой — когда воздух выходит из вас через носовые проходы и выдыхается носом».

Явление объясняется тем фактом, что хотя у нас на языке есть рецепторы, 80% того, что мы считаем вкусом, на самом деле проходит через обонятельные рецепторы в носу. Рецепторы, которые передают сообщения нам в мозг, реагируют на запахи по-разному, в зависимости от того, в каком направлении они двигаются.

Так, например, сыр Эпуас обладает не самым приятным запахом, но как только он оказывается во рту, вы начинаете чувствовать аромат, выходящий из носа, и он кажется вкусным.

Аромат свежезаваренного кофе просто великолепен, но его вкус редко может сравниться с его запахом.

Только два известных запаха — шоколада и лаванды, воспринимаются одинаково, когда они проходят через нос извне или изнутри.

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Дружеское похлопывание по плечу часто расценивается как жест превосходства, а не дружбы

40 фактов о Малайзии (о. Борнео) глазами россиянки

Зебры полосатые только из-за мух

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

Возможно, прогресс науки уничтожает гениев

Учёные заявляют, что предменструального синдрома (ПМС) не существует

«Лунную походку» придумал не Майкл Джексон

200 фактов о Нью-Йорке глазами россиянина

10 причин, по которым некоторые люди никак не могут найти себе пару

В Тасмании есть невидимая граница, которую никогда не пересекают насекомые, и никто не знает, почему

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

В один из мексиканских заповедников на зимовку прилетают более миллиарда бабочек

Город в Калифорнии осаждён сотнями диких павлинов

Шнобелевская премия: 10 самых забавных научных достижений 2012-го года

В лондонском метро водится уникальный вид комаров, которого нет больше нигде в мире

Викинги украшали себя резьбой на зубах. Эта процедура была крайне болезненной