В этих ископаемых «каках» большая часть органики заменена неорганическими минералами, такими как силикаты и карбонат кальция. Копролиты имеют большое значение для науки (например, по наличию останков окаменелых костей в копролитах палеонтологи могут судить о рационе вымерших организмов), а также нередко используются для нестандартных целей.

В Германии и Англии копролиты применяют в качестве удобрения, из-за большого содержания в них фосфорной кислоты. А если отшлифовать копролит, на шлифованной поверхности появится красивый рисунок, поэтому англичане изготавливают из них сувениры и разные поделки. В период Первой мировой войны копролиты использовались в качестве фосфорного сырья для производства боеприпасов.