Главная » Еда » Древние европейцы варили пиво в канавах

Древние европейцы варили пиво в канавах

Древние европейцы варили пиво в канавах

Ученые раскрыли пивоваренный секрет древних кельтов. Специалист из Германии выяснил, что они готовили пенный напиток по технологии, которая сильно отличается от современной. В результате он получался более пьянящим.

Ханс-Петер Стика занимается древними растениями в университете Штутгарта. Изучая остатки поселений древних кельтов в районе Эбердинген-Хохдорф, он обратил внимание на обугленные ячменные зерна, которые ему удалось найти на дне вырытых в земле канав. Подумав над тем, зачем кельты выращивали ячмень в заполненных водой канавах, Стика понял, что они таким способом 2,5 тыс. лет назад готовили пиво.

Когда ячменные зерна прорастали, древние пивовары разводили рядом с канавами костры. Ячмень постепенно просушивался, одновременно темнея и приобретая привкус дыма. Затем кельты добавляли туда разные травы, типа полыни, белены и семен моркови. Белена делала пиво более пьянящим. Сейчас вместо нее применяют хмель, а солод получают в бочках.

Источник: www.drinktime.ru

Рассказать друзьям:
Фактрум в Телеграме

Раздражающая песня чаще застревает в голове в том случае, если вы на самом деле её любите

4 самых странных напитка, которые находят своих поклонников

Наш канал в Яндекс.Дзене

Каждый день новые нарративы и истории!

В 17-м веке была написана книга, содержащая все известные цвета и оттенки

2500-летняя научная тайна: почему мы зеваем

Мужчина выиграл в лотерею $40 000 000 и намерен раздать все деньги нуждающимся

В Финляндии есть детская хэви-метал группа

Энди Гарсиа родился с сиамским братом-близнецом на плече

Устройство Years вместо виниловых пластинок проигрывает срезы деревьев

5 теорий о том, как выглядят инопланетяне (если они существуют)

10 жутких исторических фактов про настоящего Дракулу

Фактрум в Одноклассниках

Ежедневная порция уморительных шуток!

На самом деле всего 3% людей возвращаются к нормальной жизни после сердечно-лёгочной реанимации

Американка Шейна Ричардсон пережила падение с самолёта

Учёные не могут объяснить, почему люди такие физически слабые

Мужчины берут на себя более идиотские риски