какао

Какао — не бобы. Несмотря на то, что плоды какао часто называют «какао-бобами», к бобовым они никакого отношения не имеют: какао принадлежит к семейству мальвовых.
Насекомые в шоколаде. В шоколаде всегда содержатся фрагменты хитинового покрова насекомых, поскольку полностью очистить от них какао-бобы невозможно. Аллергию на шоколад может вызывать хитин, а не какао.
Культ чоколатля: почему европейцы поклонялись какао? Читать →