запахи

Полезное свойство запаха шоколада. Запах шоколада помогает людям поддерживать диету и худеть, показало исследование.
Зеркальные запахи лимона и апельсина Читать →
Что такое «амбре». В 19 веке был популярен сорт духов под названием «амбре». Амбре изготавливали из серой амбры с примесью других веществ: мускуса, розового масла и т. д. Духи были настолько устойчивы, что запах не исчезал с белья даже после стирки с мылом.
Чем пахнет свежескошенная трава. Запах свежескошенной травы — запах страха. Это запах химических соединений, которые растения вырабатывают, когда на них нападают.
Мозг формирует вкус на основе запахов извне и изнутри. Мозг различает не только запахи пищи извне, но и запах того, что мы жуём, и смешивает их между собой в единое <nobr>вкусо-обонятельное</nobr> впечатление. Это называется «обратным обонянием».
Чем пахнет новый автомобиль. Запахи новой электроники и автомобилей порождают летучие органические соединения (ЛОС), используемые в клеях, пластификаторах и т. п. ЛОС испаряются при комнатной температуре и проникают в нос в виде запаха.
«Obsession for Cats». Зоологи распыляют духи Calvin Klein «Obsession for Men» в фотоловушках потому что этот аромат привлекает диких кошек и других животных.
Запахи, которые нравятся всем. Ученые провели исследование и узнали пять универсальных запахов, которые нравятся практически всем — это запахи лайма, грейпфрута, бергамота, апельсина и перечной мяты.
Кролики способны почувствовать запах съеденного кролика в фекалиях хищника. Европейские кролики являются желанной добычей для более чем 30 видов хищников, так что им требуются особые навыки выживания. Один из таких полезных навыков — способность определить по запаху фекалий хищника, что тот недавно пообедал кроликом. Уловив этот запах, кролик стремится как можно скорее покинуть территорию обитания опасного животного.
«Запах кожи», который исходит от кожаных изделий, это запах ароматизаторов. Настоящая выделанная кожа ничем не пахнет.
Человеческий нос различает более триллиона разных запахов. Это выяснило исследование, проведённое в 2014 году. Примечательно, что до этого момента считалось, что мы можем различать всего 10 000 запахов. Но мы вовсе не так плохи!
Красное мясо усиливает запах тела. Хотя рацион — не единственное, что влияет на запах, в исследовании 2006 года испытуемые отдали преимущество запахам людей, не употребляющих в пищу красное мясо. Запах их тел оценивался как «более приятный, менее выраженный, более привлекательный».
Обоняние отвечает за 75–95% восприятия вкуса. Не вдыхая запах продукта, мы значительно хуже распознаём его вкус и не всегда можем отличить один вид пищи от другого только по его текстуре.
Что вызывает «старушачий» запах? Читать →
1 2