всего один

На сто профессиональных фигуристок приходится всего один фигурист. Поэтому спортсменкам приходится прибегать к разнообразных ухищрениям, чтобы найти партнёра. Например, они могут предложить взять на себя расходы на экипировку, которая стоит весьма немало.
Есть всего один овощ, который продаётся только в свежем виде. Этот овощ (или фрукт, смотря как посмотреть — с точки зрения ботаники или с точки зрения кулинарии) — салат. Зелёные листья салата продаются только в свежем виде — их невозможно законсервировать.